用料：腊肉、香菇、洋葱、彩椒、芹菜

调料：葱蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法:

1、干香菇用水泡开，腊肉切片，芹菜洗净切段、彩椒洗净切块

2、锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香

3、加少量料酒

4、再加少量酱油

5、加少量水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

6、将彩椒和洋葱块倒入锅中

7、炒至洋葱断生即可出锅