原料：

做法：

原料：

布丁糊：牛奶400ml、细砂糖60g、香草豆荚1/2根、全蛋3个、蛋黄1个。

焦糖酱：砂糖80g、水2小匙、热水2大匙。

做法：

1、将香草豆荚剖开，取出里面的籽，加入到牛奶中，然后在牛奶中加入细砂糖；

2、将1用小火加热，不用加热到沸腾状态，大约60°即可；

3、将全蛋和蛋黄放在一起，打散；

4、将2一点儿一点儿的加入到3中，千万要一点儿一点儿的加，否则蛋黄就凝固了；

5、过滤一下；

6、舀到奶瓶中，每个都封上锡纸；

7、在烤盘里注入热水，大约60°；

8、烤箱150°预热，下层30分钟；

9、制作焦糖醤，将砂糖和水混合，小火加热，开始冒泡泡的时候将锅前后摇动，变成茶色以后，加入热水，搅拌均匀，即可；

10、出炉后舀上焦糖醤，冷了以后放入冰箱即可。