原料：
甜菜300克、小粒乌梅干60克、清水适量、柠檬皮1块、蜂蜜3大勺。
做法：
1、小粒乌梅用清水浸泡下备用。
2、甜菜洗净，切块备用。
3、清水烧开，加入乌梅、甜菜、柠檬皮，大火煮开。
4、捞出柠檬皮，转文火煮20分钟。
5、温度降到80度，调入蜂蜜即可。
6、夏天可以冷藏后食用，口感更佳。
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