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基本信息

出版社: 中国人口出版社; 第1版 (2011年12月1日)

作者: 范海

平装: 169页

正文语种: 简体中文开本: 16

ISBN: 9787510108518

条形码: 9787510108518

商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.4 cm

商品重量: 399 g

品牌: 中国人口出版社

ASIN: B005XRVFV8

定价:￥19.90

内容简介

《经典家常下饭菜》随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子，某些无良商人还会以次充好，甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本，坑害顾客。为了您和家人的健康，在此，我们真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康和美味的自制菜肴。《经典家常下饭菜》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，希望能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。

编辑推荐

《经典家常下饭菜》：美食在家做，健康欢乐多。最详尽的步骤展示，最周全的细节解读。

目录

烹调小常识

凉拌山药丝/椰汁枸杞拌山药

凉拌土豆丝/甜甜美美/荸荠拌香菇

凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/洋葱拌番茄

双仁拌苘蒿/老醋茼蒿/香油芹菠菜

拌菠菜/菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头

凉拌香椿/香椿拌豆腐/梨脆双丝

甜蜜黄瓜/蛋丝拌黄瓜/金针菇拌黄瓜/海米拌黄瓜

银耳拌冬瓜/芥末白菜墩/白菜心拌海蜇皮/芥末白菜丝

生拌甘蓝/拌南瓜丝/凉拌莴笋/冰镇玉米笋

凉拌芦笋/豆腐丝拌豌豆苗/凉拌粉蕨/香干苋菜

凉拌苋菜/凉拌黄花菜/百合黄花菜/拌双笋

芹菜拌花生米/凉拌豆芽金针菇/冰糖百合/双耳拌海蜇

凉拌双耳/银耳黄瓜/橘味海带丝/翠衣木耳

双丝拌柚块/蒜泥鸡蛋/拌豆腐/虾仁豆腐

胡萝卜拌茭白/拌洋葱圈/胡萝卜拌菠菜

鲜香紫茄/麻油拌菠菜粉丝/红椒拌韭菜

凉拌菠菜/珊瑚白菜/核桃仁莴苣

香拌豆苗/大蒜拌苋菜/辣拌油菜

怪味苦瓜/椒麻桃仁/什锦豆芽

柠檬藕片/芹菜拌干丝/嫩姜拌莴笋

黄豆芽拌海带/水晶猕猴桃冻/香葱豆腐/芹菜拌豆腐

脆皮黄瓜/青红辣白菜丝/红绿雨丝盘/松子仁糖

黄瓜拌凉粉/白菜蜇皮/麻酱白菜心/凉拌马齿苋

黄瓜拌木耳/香芹腐竹/香油蚕豆/三丁拌花生

开胃拌春笋/椒油小白菜/芝麻拌菠菜/龙眼沙拉

姜米拌脆藕/田园蘑菇沙拉/豆丝韭菜/酸辣青椒

菜心海蜇皮/风味水晶/番茄醋拌嫩海带/老醋蜇头

怪味牛肉/酱牛肉/葱拌牛肉/大葱拌羊肉

香菜羊肉/红油腰片/板筋西芹

香拌牛肚/夫妻肺片/翡翠鸡丝

山楂鸡片/黄瓜鸡片/口水鸡

鸡肝拌青椒/卤水鸭胗/香拌虾仁

香菜拌毛蛤/蛤蜊小白菜/家常拌鲍鱼

鸡腿菇拌猪肚/火鸡拌莼菜/黄瓜拌腱子肉

蒜蓉麻酱百叶/猪肝凉拌瓜片/牛肉胶冻/手撕鸡肉拌黄瓜佐餐凉拌菜

虾仁拌莼菜/凉拌鸡丝/凉拌燕麦面/红椒拌芹菜

……

清爽蔬果菜

酸甜开胃菜

咸香可口菜

香辣过瘾菜