原料：

制作方法：

原料：

草鱼、葱姜、青红辣椒、淀粉。调料：老抽、生抽、鸡粉、糖、醋、麻油。

制作方法：

1、草鱼取净肉切块，葱姜分别切成丝，蒜切末，备用。

2、热锅热油，下入草鱼块煎制两面金黄，再下入所有的辛香料，适当清水，用老抽、生抽、鸡粉、糖调味。3、将鱼块和配料先捞出盛盘，在锅中浇入一点醋，用湿淀粉将剩下的汤汁勾个芡，浇到鱼块上即可。