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词条 红绿豆排骨汤
释义

用料:

1、猪排骨一斤。

2、海带三两。

3、红豆、绿豆各二两。

4、老姜一小块。

5、黄酒三大匙。

6、盐适量。

做法:

1、红绿豆洗净,老姜拍破,海带切成片。

2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟,捞出后放清水中浸泡。

3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。

4、炖锅中加水烧热,将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中,用大火烧沸后改小火炖一个半小时。

5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆

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更新时间:2025/3/2 1:32:10