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词条 河虾炒黄瓜
释义

材料:

主料:河虾250克,黄瓜100克,

调料:酱油6克,盐3克,白砂糖5克,味精4克,白酒6克,大葱5克,姜5克,香油10克,花生油50克

做法:

1.将虾剪去头须,洗净沥干;

2.黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干;

3.烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一下,倒入漏勺;

4.锅中留油少许,放入葱,姜,再倒入河虾爆一下,加酒,酱油,糖,盐,味精;

5.水烧片刻再把黄瓜倒入,待汤汁收浓后,淋上麻油,即可装盘。

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更新时间:2024/12/24 0:12:51