| 词条 | 和红酒一起享用 |
| 释义 | 图书信息书 名: 和红酒一起享用 作 者：（日）植野美枝子，康利平译 出版社： 浙江科学技术出版社 出版时间： 2011-2-1 ISBN: 9787534139840 开本： 16开 定价: 24.00 元 内容简介红酒是直以来被看作是高雅的象征，在欧美文化中，红酒被认为最适合佐餐的饮料之一。虽然可以单独品尝，但是红酒的首要角色却是和食物一起享用。本书介绍了81种地道日本美食和红酒的经典搭配，简便快捷的开胃小菜，做法复杂却浓香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及饭后甜点，在丰富味觉体验的同时，让红酒和美食都变得更加美味，绝对能够满足众多“好吃族”的口味。另外，书中还有提高红酒品味的讲座，适合追求时尚的人士提高品味，更好地理解红酒文化。 目录Chapter1 简便快捷的开胃小吃 各式串烧 无盐干酪三明治 香醋秋葵 健康羹汤 长棍面包吐司 干酪烘饼 明太子土豆 特制冷豆腐 西班牙式凉菜汤 金枪鱼罐头拌菜花 酱汁卷心卷 嫩叶菜面包沙拉 烤面包片夹奶酪火腿三明治 烤面包片夹奶酪火腿三明治加剪蛋 酒蒸蛤仔 沙锅扇贝梅干 热汤 梅子酱西葫芦 芥末拌黄瓜茄子 易保存的小吃 Chapter2 做法稍复杂的主食 民族风鲷鱼片 地中海沙拉 醋渍竹*鱼 里昂风味沙拉 杂烩蔬菜 西班牙剪蛋卷 奶酪烤土豆泥 …… Chapter3 招待客人的美味料理 |
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