用料；通心粉100克，鲜虾150克，毛豆50克，丝瓜100克，黑木耳3朵，胡萝卜适量.

调料；盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，葱，姜，蒜。

准备；丝瓜去皮，洗净切块，黑木耳发好，洗净，撕小朵，胡萝卜洗净切碎。

虾去壳，去头，去沙线，洗净。

做法；1.毛豆放开水焯8分熟捞出。

2.锅里放油，放下姜末，蒜末，丝瓜，黑木耳，毛豆煸炒。

3.放下胡萝卜。

4.放盐，糖，豆瓣酱。

5.放下鲜虾，加料酒煸炒。

6.待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

煮通心粉

1.锅里水开，放点盐，放下通心粉煮20分钟，捞出。

2.用凉白开浸泡一下捞出沥干。

3.与海鲜黑木耳豆瓣酱搅拌均匀即可。