原料

做法

小贴士

原料

鸡肉、油、蒜、姜片、东瓜、盐。

做法

1、鸡肉下热水焯一下，去除血水，沥干后备用；

2、油锅烧热，加入蒜瓣、姜片、鸡肉炒出香味，倒入凉水，煮开后撇除浮沫；

3、先把鸡肉和粉丝倒入高压锅，大火，高压锅上气后关火；

4、最后加入东瓜，盐，改小火压3分钟左右即可出锅。

小贴士

鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。