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词条 蜂蜜草莓醋
释义

制作材料

主料

草莓300克,江米酒300克,冰糖150克,陈醋300克

辅料

蜂蜜70克

制作方法

1. 草莓去除果蒂,用米酒清洗,沥干备用;

2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入广口玻璃杯中;

3. 再倒入蜂蜜、糯米醋,封紧瓶口后摇晃均匀;

4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。

贴士

用酒清洗草莓可以杀菌,也可避免因用大量水洗而使娇嫩的草莓损伤。

禁忌

江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

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更新时间:2025/3/21 7:52:26