银丝就是白萝卜丝，因为白萝卜用水烫过之后成透明状所以故得名银丝。仔乌就是小鱿鱼仔，是种干制过的海鲜，超市里就能看到，买回来用水泡软洗净。

原料：

白萝卜、生姜、咸鹅块、小鱿鱼仔

做法：

1、先将干鱿鱼仔,用水泡软洗净 ,切碎,白萝卜,生姜,咸鹅块煮熟后切成丝；

2、将萝卜丝用沸水烫熟,去悼萝卜的辛辣味道待用；

3、将煮过的咸鹅块的汤,入锅里烧开,倒入萝卜丝,生姜丝,咸鹅丝,鱿鱼仔,加盐调味即可