词条 | 翻糖剪纸蛋糕 |
释义 | 做法: 我改用比较传统的奶油蛋糕的制作过程,这样比简单地将粉、水混合,要更容易操作,蛋糕的质地也会更均匀、细密。 1、蛋糕模具四壁,以及垫用的油纸上,都刷上搀面粉的黄油,防沾。 2、先将干性粉类材料,混合后过筛。 3、炼乳、油、香草精华,抽打到均匀混合。 4、5、加入1/3粉,牛奶,1/3粉,可乐,1/3粉,每次略为拌匀,到最后质地均匀。 6、150℃,40-50分钟,以牙签插入中央,抽出不带出黏物为准。 |
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