材料:
做法:
主料:鲤鱼500克,
辅料:番茄250克,北豆腐250克,木耳(干)10克,
调料:盐2克,大葱5克,姜10克,香油5克,豌豆淀粉10克,味精1克
1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;
2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;
3.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;
4.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。
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