菊花蒸茄子

原料: 原 料：

菊花10克，紫茄子2个，麻油、精盐、味精各适量。

制法: 菊花洗净放入锅中，加适量清水煎煮至沸，去渣后取菊花汤汁，与紫茄子一起放入碗中隔水蒸熟，放入麻油、精盐、味精拌匀即成。

特点: 清香味鲜，清热凉血，防癌抗癌。