准备材料
做法详细介绍
草鱼头1个（约500克），生菊花叶30克，味精、盐各适量，生姜2片
1.草鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨；
2.菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧；
3.取一中号砂锅，加入沸水，再投下鱼头和姜片，待其烹沸后，撇去浮沫；
4.投入菊花叶包，改以小火煲至烂透（中间注意加水）；
5.食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐即可
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