词条 | 番茄藕丸子 |
释义 | 原料: 猪肉末 藕 鸡蛋清 姜 蒜 芡粉 胡椒面 盐 番茄 做法: 1、藕切成末,番茄切碎,蒜切成片备用; 2、猪肉末加芡粉、鸡蛋清、盐、胡椒面、姜末搅拌上劲后,加入切好的藕末拌匀备用; 3、汤锅加清水烧开,放入搅拌好的肉做成的大小适当的丸子,焯熟后捞出待用; 4、炒锅倒油下入姜、蒜炝香,加入番茄炒成酱,掺入鲜汤烧开,放入丸子稍煮,根据个人口味调味便可上桌。 |
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