原料:
做法:
番茄1个、冬瓜1小块、生菜4-5片、葱1根。生菜也可以用白菜叶或者莴笋叶代替,我都是家里有什么就用什么。
1、番茄切块,冬瓜切片,葱切末,生菜撕片。
2、锅中油热后,下入冬瓜片、番茄块、葱末炒3-4分钟,至番茄变软、出汁。凡是用上番茄的汤,我都喜欢先用中小火把番茄炒软、炒出汁水,再加开水煮,感觉更能释放番茄的味道。
3、加入适量开水和盐,继续煮三四分钟至冬瓜片熟透。
4、下入生菜叶,即刻关火,用汤的温度将生菜烫熟即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。