| 词条 | 电炸锅 |
| 释义 | 简介电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。现在市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西，蒸东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。 性能参数电源(Power supply)：220V 50Hz功率(Power)：2.3kw 容量(Capacity)：5.5L 外形尺寸：270*440*290MM 包装尺寸(Dimension)：490*320*320 MM 油锅尺寸：264*328*146mm 油筛尺寸：200*180*100mm 产品性能及特点： 本设备属普通型防水器具，装有过热断路器。 全不锈钢体,炸制鸡腿，鸡翅，香肠等食物，所烤食物香，酥，脆。 操作方法1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。 3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。 4、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。 6、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。 7、应使用植物油，严禁使用旧油。 清洁与保养1、在清洁保养时，应切断电源，防止发生意外事故。 2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。 一般故障现象及排除故障现象 原因 排除方法 合上开关指示灯不亮 电源开关保险丝熔断 1、换上合适的保险丝 2、紧固电源线 红、绿指示灯同时亮 1、电热管接线松动 2、电热管烧坏 1、紧固电热管接线 2、更换电热管 绿色指示灯不熄，油温上升不能控制 温控器失灵 更换温控器 指示灯不亮，油温控制正常 指示灯烧坏 更换指示灯 |
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