词条 | 葱椒黑木耳 |
释义 | 原料:黑木耳30克,红杭椒100克,盐3克、鸡精3克、高汤80克、香油5克、色拉油50克、白芝麻5克、小葱20克、大葱20克。 制法:1、黑木耳用温水泡发,去杂质洗净,剪掉蒂部,入沸水中汆水备用。红杭椒切小段。小葱切段,大葱切丝。 2、锅内加油烧至四成热,放人葱段和杭椒煸香,倒人高汤,放入黑木耳,用盐、鸡精调味,翻炒至汤汁收干时装盘,淋上香油,撒上葱丝和白芝麻即可。 |
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