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词条 炒香干菠菜
释义

菜谱口味

咸鲜

制作工艺

生炒

原料

主料:菠菜 300克 豆腐干 150克

调料:色拉油 50克 盐 3克 味精 2克 姜 8克 各适量

制作方法

1.把菠菜根修成箭头状,摘去黄叶,洗净,切成5厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分待用;姜切末。

2.把豆腐干切成片,入沸水锅焯水后捞出,沥干水分。

3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下姜末炒香,再放入豆腐干与菠菜,加精盐、味精迅速翻炒均匀,出锅装盘即成。

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更新时间:2025/3/16 1:51:23