原料:西兰花半棵,花菜半棵,蘑菇四五个,胡萝卜一小段

调料:盐,味精,麻油,大蒜头一瓣

准备:

1、西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用

2、蘑菇浸泡洗净，一切四

3、胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用

4、大蒜头拍松切末

怎么做：

1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香

2、加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒，

3、加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右

4、翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了。