原料：

红黄绿彩椒共200克、鸡肉300克、姜1块、鸡汤500克、芹菜100克、元葱100克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、蔬菜洗净，彩椒切块、芹菜切小段、元葱切小块备用。

2、鸡肉放入姜、清水大火煮开，转文火煮10分钟。

3、取出用手撕成细丝。

4、另起一锅，加入鸡汤、适量清水、芹菜、元葱，大火煮开。

5、加入红黄绿彩椒，沸腾后转文火煮10分钟关火。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

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