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词条 菠菜叶炒米饭
释义

材料:

剩米饭1碗,菠菜叶200克,火腿肠1根,圆葱20克,胡萝卜20克。

调料:

色拉油20克,火腿肠1根,圆葱20克,胡萝卜20克,精盐2克,五香粉2克,生抽10克,味精2克。

做法:

1.将菠菜清洗干净,去干留叶,将菠菜叶在滚水锅中稍微烫一下,捞出,过凉,挤干水分,装入碗中待用。

2.将剩米饭装入盘中容器中待用,将火腿肠切成小粒,胡萝卜清洗干净切成小粒,圆葱切成小粒装入盘中待用,热锅放油爆香圆葱粒。

3.将胡萝卜粒倒入锅中翻炒均匀,倒入火腿肠粒。

4.翻炒均匀,倒入剩米饭,翻炒均匀。

5.倒入烫好的菠菜叶,翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。

6.快速翻炒均匀,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。

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更新时间:2025/3/16 18:44:02