1 品种来源:

“金冠2号” 是由西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所白菜研究室于2002年育成的彩色大白菜一代杂种，2004年12月14日通过陕西省种子管理站的品种鉴定。

2 特征特性：

中熟一代杂交种，生育期75～80天，株高41cm，株幅65cm；外叶皱缩明显，叠抱，叶球为高头球型，球形指数1.4；单球净重2.5-3kg，净菜率为75%以上，结球紧实。球叶颜色美观，商品性好。球叶外层2-3片叶为绿色，内层叶色为橙黄色。软叶率高，粗纤维少，品质极佳。熟食、淹渍颜色不变；生食质地脆嫩，味甜，口感好。

据陕西省质量监督检验站测定：金冠2号大白菜叶球中含干物质5.24%，类胡萝卜素2.67 mg/100g，Vc24.2mg/100g，可溶性糖2.85%，蛋白质1.24%，总酸0.070%，粗纤维0.40%。球叶类胡萝卜素、VC、可溶性固形物含量、蛋白质、干物质、总酸都较普通白菜（优质大白菜秦白2号）高。

2003－2004年田间鉴定，高抗病毒病、霜霉病、干烧心、黑斑病、软腐病。对霜霉病、黑斑病的抗性优于秦白二号；对病毒病、软腐病的抗性与秦白二号相当。

3 适应地区和产量

该品种在我省及全国栽培叠抱类型秋大白菜的地区均可适宜种植。一般亩产净菜6000kg左右。