包谷楼是傈僳族特有的一种露天搭建物。一般建在房屋前的坝里、田中，由四根埋在地里的木柱支撑，下可过人，上面再用木杆和箭竹搭成长方形简易楼，一般长2-3米，宽2米左右，高约1米。每当包谷丰收时，包谷就堆放其上。傈僳人利用这种建筑将包谷晾晒干，因此包谷楼是悬在空中的晒场。而最让人感到新奇的是，包谷楼也是其脱粒场所，包谷在包谷楼经过几个月风吹雨打，到冬春时，傈僳人再到楼上砸打脱粒。 德昌傈区以前家家户户都有包谷楼，有的还不止一个，傈家的丰收尽在包谷楼里，那是一道非常美丽的风景。之所以家家要建包谷楼，是因为当时傈僳人的住房差，传统的劈柴棚仅能供人住，庄稼收获后没有地方堆放。屋外地无三尺平，加上敞放的鸡猪牛羊等骚扰，他们因此建造了离地较高的包谷楼。傈僳人视偷盗为最耻，所以庄稼放在屋外也放心，虽间或有鸟儿来偷食，但不足为患。现在，傈区的住房条件发生了很大变化，许多人家的房子修得宽敞高大了，不仅能供人居住，还能堆放粮食，包谷楼也就越来越少了，遇见傈僳人在包谷楼脱粒的时候也难得啦。

包谷楼上堆放的包谷至少还有四五十厘米厚，张在荣举着一个硕大的大木槌，砸在包谷堆上，包谷楼也要为之一震。槌是整木所制，非常结实，一下一下砸打，槌落粒下，包谷粒从楼底的箭竹缝掉落下地。地上放着一张竹席，竹席上已是一堆包谷。这是非常古老的粮食脱粒方法。