材料:

做法:

材料:

天麻15克，鲜猪脑1具，生姜3片。

做法:

1.先将天麻用生姜汁浸泡发软，用刀切成薄片，备用。或到药店购买已炮制加工好的天麻薄片备用。 2.将鲜猪脑1具取回后，去除脑膜及血管，用清水洗净血污，备用。 3.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。 4.把全部汤料准备就绪后，将天麻片、猪脑、生姜片一同放进炖盅内，加入适量清水，隔水用武火炖1小时，便可。猪脑、天麻、生姜可作菜肴食用，也可将汤渣全部去除不食。看各人消化情况而定。汤水则可加少许味料调味后，在平时当作饮料饮用，也可在一日三餐中随量饮用。