原料：海带200克，面粉50克，淀粉、酱油、花生油、醋、蒜泥、白糖、黄酒适量。

制法：

1．海带放入温水中浸泡片刻，捞出裹上面粉。

2．锅内注油烧热，放入海带，炸至金黄色捞出。

3．锅内放入蒜泥、醋、酱油、白糖、黄酒，用淀粉勾芡，淋在海带上即可。