| 词条 | 淮杞南枣老鸡汤 |
| 释义 | 本汤健脾开胃，补血养颜，滋补心肾，增进食欲，明目益精。若有身体虚弱，血虚，头晕，视物不清，心跳，失眠，食欲不振，精神疲乏，可用本方作食疗。 § 材料 ： 淮山，杞子各一两，南枣十枚，生姜一片，老母鸡一只，盐少许。 § 制作 ： 1、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏。淮山，杞子，南枣和生姜洗干净。生姜去皮，切一片。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至滚，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。 |
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