用料：

做法：

提示：

用料：

猪脚500克、干百合20克、无花果10克、沙参20克、陈皮10克、盐适量

做法：

1. 脚去毛、洗净后放冷水中煮沸飞水，斩成块备用。

2. 陈皮、无花果、百合、沙参放清水下冲洗干净备用。

3. 将所有原料放入汤煲中，加入适量清水，用武火煮沸后改文火煲2小时，喝时根据个人口味加入盐调味即可。

提示：

猪脚汤味道鲜美、汤水香浓，但是猪脚很难处理。在购买时，记得叫摊贩去毛，如果没有去干净可以用工具把猪蹄夹住，放在炉火上翻转烧几次，然后用刀刮干净。