| 词条 | 泰式酸醋鱼餐盒 |
| 释义 | § 原料/调料 泰式酸醋鱼餐盒 鳕鱼 4两 紫生菜、洋葱丝、红萝蔔丝、青蒜丝 各少许 白饭 1碗 绿花椰菜 1颗 (1)黑醋 1大匙 酱油 2小匙 糖 1小匙 香油 1小匙 (2)太白粉、盐、胡椒粉 各少许 油 少许 (3)白醋 1/2大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 § 制作流程 (1)将鳕鱼洗净擦干，用调味料(2)腌10分钟，再沾太白粉，用热油加热炸至金黄色，捞起，再将调味料(1)与鳕鱼一起煮至入味，等汁收干即可盛起放入餐盒中。 (2)将材料(2)分别洗净切丝，拌均匀，放入隔层餐盒中，再倒入调味料(3)淋上即可。 (3)将白饭盛入餐盒中铺平，再装饰一棵烫熟的绿花椰菜即完成了。 |
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