美食材料
美食做法
原料：莴笋300克，干鱿鱼100克。
调料：盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。
1、莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。
2、锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入沙锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可。
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