茴香茎叶为多年生草本，高0.4-2m。具强烈香气。茎直立，光滑无毛，灰绿色或苍白色，上部分枝开展，表面细纵沟纹。茎生叶互生；较下部的茎生叶叶柄长5-15cm，中部或上部叶的叶柄部或全部皮鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓主国阔三角形，长约30cm，宽约40cm，四至五回羽状全裂；末回裂片丝状，长0.5-5cm，宽0.5-1cm。

基本信息

原形态

化学成分

功用主治(用法与用量 附方 各家论述)

基本信息

出处 《药性论》

拼音名 Huí Xiānɡ Jīnɡ Yè

别名 茴香菜(《千金·食治》)，草蘹香(《本经逢原》)，香丝菜(《植物名实图考》)。

英文名 stem and leaf of Fennel

拉丁文名 Caulis et Folium Foeniculi

拉丁植物动物矿物名 Foeniculum vulgare Mill

药材基源 伞形科植物茴香的茎叶。

科属分类 伞形科

性味 南川《常用中草药手册》:味甘辛，性温。

功效 理气和胃；散寒止痛

主治 恶心呕吐；疝气；腰痛；痈肿

采收和储藏 春、夏两季割取地上部分，晒干或鲜用。

原形态

复伞形花序顶生或侧生，径3-15cm；小伞形花序有花14-30朵，花柄纤细，不等长，长0.3-1.2cm；花小，无萼齿；花瓣黄色，倒卵形或近倒卵形，淡黄色，长约1.5mm，宽约1mm，中部以上向内郑曲，先端微凹；花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色，纵裂；子房下位2室，花柱基圆锥形，花柱极短，向外叉开或贴伏在花柱基上。

双悬果长圆形，长3.5-6mm，宽1.5-2mm，主棱5条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面有油管2，胚乳腹面近平直或微凹。

花期5-6月，果期7-9月。

化学成分

叶、花、果实中均含有挥发油，其中包括大量的柠檬烯（limonene)和反式茴香脑（trans-anethole)，还包括α-、β-蒎烯（α，β-pinene)，月桂烯（myrcene)，小茴香酮（fenchone)，γ-松油烯（γ-terpinene)，受草脑（estragola)，反式小茴香醇已酸酯（trans-fenchol acetate)，樟烯（camphene)，茴香脑（anethole)，茴香醛（anisaldehyde)等[1]。茴香中还含脂肪油，其脂肪酸组成主要有月桂酸（lauric acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，十五烷酸（pentadecanoic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，十七烷酸（heptade-canoic acid)，十九烷酸（nonadecanoic acid)，亚麻酸（linolenic acid)，花生酸（arachidic acid)，二十一烷酸（heneicosanoic acid)，山嵛酸（behenic acid)，二十四烷酸（tetracosanoic acid)。

叶含抗坏血酸、去氢抗坏直酸、少量维生素B2、莲甙、茴香甙、山柰酚-3-阿拉伯糖甙、山柰酚-3-葡萄糖醛酸甙、槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙，以及桂皮酸、阿魏酸、咖啡酸、安息香酸、茴香酸、香荚兰酸、龙胆酸、邻香豆酸、原儿茶酸、丁香酸、芥子酸、延胡索酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、莽草酸、奎宁酸等有机酸。

功用主治

驱风，顺气，止痛。 治痧气，疝气，痈肿。

①《药性论》：卒恶心腹中不安，煮食之即瘥。

②《千金·食治》：主霍乱，辟热，除口气。

③《动植物民间药》：驱风，解热。

④《南京民间药草》：煎服，顺气发汗；泡酒，治小肠气。

用法与用量

内服:煎汤，3～5钱；捣汁或浸酒。

外用:捣敷。

附方

①治卒肾气冲胁，如刀刺痛，喘息不得。亦甚理小肠气：生捣茴香茎叶汁一合，投热洒一合服之。（《食疗本草》）

②治恶毒痈肿，或连阴髀间疼痛急挛，牵入少腹不可忍：茴香苗叶，捣取汁一升服之，日三、四用，其滓贴肿上。冬中根亦可用。（《本草图经》）

③治肾虚耳鸣：茴香叶适量，捣缄取汁，滴耳心（右耳鸣滴左耳心，左耳鸣滴右耳心）：（《贵州草药》）

各家论述

1.《药性论》：卒恶心腹中不安，煮食之即瘥。

2.《千金·食治》：主霍乱，辟热，除口气。

3.《动植物民间药》：驱风，解热。

4.《南京民间药草》：煎服，顺气发汗；泡酒，治小肠气。

以上内容仅供参考，一切诊断与治疗请遵从就诊医生的指导。