自流角是种子散落性的指标之一；

定义：当种子摊放在其他物体的平面上，将平面的一端向上慢慢提起形成一斜面与水平面所成之角（即斜面的陡度）亦随之逐渐增大，种子在斜面上开始滚动时的角度和绝大多数种子滚落时的角度。

种子自流角的大小，在很大程度上随斜面的性质而异（如下数据所示）。也在一定程度上受种子水分、净度及完整度的影响。

e.g. 籼谷在平板玻璃上的自流角：26°~31° 在粗糙三合板上：33°~43°；

粳谷相应的自流角分别是：27°~31°、35°~47°。