基本信息
基本材料
制作方法
功效用法
菜谱名称 芝麻胡桃扁豆泥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 养肝滋肾,健脾和中
黑芝麻10克,胡桃仁5克,扁豆150克,白糖和猪油各100克。
将扁豆入沸水煮半个小时后去外皮,再将扁豆仁蒸2小时至熟烂,沥干水后捣如泥状;芝麻炒香后粉碎;胡桃仁粉碎;猪油放锅中烧至五成热,倒入扁豆泥翻炒至水分将尽时,加入白糖、芝麻末、胡桃仁,翻炒均匀至白糖溶化即可。
功效:养肝滋肾,健脾和中。
用法:当点心服食。每日3次,每次20克。
应用:适用于中老年人食用。
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