主料

鱼翅

配料

上等大米、上等鸡汤、鸡精、精盐、味精、胡椒粉、芹菜未。

做法

（1）取上等鱼翅500克，将鱼翅水发成鱼翅针待用。

（2）鸡精1钱，味精0.5钱，精盐1钱，胡椒粉少许，芹菜未少许。

（3）取上等大米150克，洗净后加入上等鸡汤适中，和鱼翅一起装入沙锅中用武火煮沸后，用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。

特点

清香朴鼻、口感软滑、过喉舒适、荡气回肠

营养价值

含有人体不可少的十八种氨基酸和丰富蛋白质和微量元素，具有健脾开胃，强壮筋骨，生津益血