§ 原料:
马兰400克，葱花，精盐，味精，植物油各适量。
§ 制法:
（1）马兰择洗干净，沥水。
（2）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花煸香，放入马兰快速炒熟，加精盐，味精调味，出锅装盘成即成。
§ 特点:
色泽翠绿，清淡味香，清热解毒。
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