中文名:银雪鱼
主要原料:雪鱼、芦笋、彩椒、葱姜水
是否含防腐剂:否
主要营养成分:雪鱼
视频用料
制作方法
备料时间:9分钟
烹调时间:6分钟
原料:雪鱼、芦笋、彩椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐
1. 鸡蛋去蛋黄,留蛋清。
2. 雪鱼切成块,用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下,然后裹上蛋清,用微波炉高火蒸5分钟。
3. 芦笋去老皮,用水焯熟铺在盘中,将蒸好的鱼放在上面。
4. 彩椒(如果喜欢吃辣,辣椒也可以)切成碎丁,用少量油煸一下,撒在鱼上即可。
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