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词条 当归牛尾番茄补肾汤
释义

原料:牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜。

做法:

1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片;

2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用;

3、锅内做黄油;

4、黄油化后,放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味;

5、放入三大勺番茄酱,熬成汁;

6、放入焯好的牛尾,加入开水后烹入绍酒,大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时;

7、放入当归,小火慢炖半小时;

8、加入白糖、盐、胡椒粉、调味;

9、放入胡萝卜,炖熟;

10、最后放入熟青豆、大火收汁,装盘即可。

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更新时间:2024/12/23 14:17:24