| 词条 | 当归南姜羊肉煲 |
| 释义 | 食材 主料羊肉1000g 南姜150g 当归50g 枸杞30g 配料盐适量 耗时准备时间10-20分钟 制作时间半小时-1小时 当归南姜羊肉煲做法1羊肉用清水洗净 2凉水注入锅内，开火焯水 3当归片洗净待用 4这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。 5洗净切块的南姜（要切大块） 6将洗净的当归和南姜放入高压锅内 7将羊肉取出，后用凉水再冲洗 8冲洗好的羊肉一起放入高压锅内 9一次性注满适量的水 10高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右 11揭锅后，改到煤气灶（我个人喜好，也可以还用电磁炉） 12开火煮，下适量的盐 13将枸杞洗净 14放入枸杞，后小火煮5分钟左右 注意事项最好的食物就是最原始的食物，不添加太多的调料。 这次煲羊肉，把准备好的茴香和桂皮都拿掉了，没想到不下，反倒味道更好。 |
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