材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
红蟳2只 面线1把 老姜2两 当归1.5钱 枸杞2钱
红麴料理酱1大匙 酒100cc 麻油2大匙
取一小碗，放入枸杞和当归，加入水淹泡备用；并将老姜切片备用
煮滚一锅水，放入面线转小火煮至再次滚起後，盛入盘中铺底备用
以麻油炒香姜片後，放入红麴酱炒香，再加入处理好的红蟳，淋入酒後，加入泡水的药材，盖锅以小火煮约5分钟後，夹入盘中就完成了
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