扬大乳业是扬州大学实验农牧场依托高校科技优势、走产学研相结合之路形成的一项高校科技产业，伴随实验农牧场从1952年走来，不断发展壮大，成为扬州地区最大规模的乳品生产者。现拥有注册商标“苏农”、“扬农”、“扬大”。

随着扬州城建和扬州大学事业的发展，在学校的关心和支持下，先后投入4000多万元在扬州七里甸征地340亩，兴建实验农牧场新场，同时建成了千头规模的现代化奶牛饲养实习试验场，实行混合全日粮机械饲喂，管道式“挤奶王”挤奶机、中置式阿波罗挤奶厅自动化挤奶。奶牛场采用自主开发的软件进行微机化管理。奶牛场不仅成为扬大师生重要的教学实习和科研基地，而且其成母牛单产、品质位居全省同行前列。

实验农牧场是江苏省首批具备国家“学生饮用奶”定点生产资格的乳品制造者，2002年顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证。“扬农”、“扬大”牌乳品2002年获得江苏省“无公害农产品”标志证书，2003年通过国家食品安全准入“QS”认证，2004年获中华人民共和国“绿色食品”标志证书。

扬大乳业“扬农”“扬大”牌乳品现有鲜奶、酸奶、乳饮料3个系列近30个品种上市，所有乳品主要采用自营现代化牧场生产的优质纯新鲜牛奶为原料，经均质、灭菌、优化工艺精制而成，营养丰富，口感极佳，满足了不同消费群体的消费需求。

“扬农”“扬大”牌乳品已哺育了几代扬州人，几十年来一直是扬州牛奶市场供应的主要产品，其以新鲜、纯真、高质量而享有较高声誉，已多次被扬州市质量技术监督局评为扬州乳品市场上唯一的“质量信得过产品”和“消费者满意商品”。

扬大乳业积极参与乳品市场竞争，努力拓展消费市场，逐步健全销售网点，随时为消费者提供服务。近年来该场不断开拓周边市场，已在镇江、仪征、江都、高邮、泰州、泰兴、宝应、天长、淮安、如皋等地迅速发展。