李氏疙瘩汤：源于清末民国初期的沂蒙山区（当时的临沂县，古时称：琅琊郡）。

准备材料：精面，植物油，葱花，生姜，鸡蛋，食用水，食盐，等

李氏疙瘩汤的做法是：先用开水把面和好，可以加鸡蛋，锅里放适量的水，待烧开后把和好的面蛋子放入锅里。锅里放水之前先放少许植物油，最好是花生油。然后把准备好的：葱花，生姜，食盐，可以根据自己的胃口放些别的配料。面蛋子放进去之后，把锅盖好。等到水开之后五分钟就可食用。