| 词条 | 鲜肉汤团 |
| 释义 | 猪肉糜 ------ 180克 虾仁 -------- 60克(切成大的碎粒) 用料姜茸 -------- 1茶勺 葱花 -------- 1茶勺 盐 ---------- 3/4茶勺 清水 -------- 1小碗 所有原料都混在一起，搅拌均匀至水完全被馅料吸收为止 外皮的配料糯米粉 ------- 300克 沸水 --------- 100克 凉水 --------- 适量 做法糯米粉里注入沸水，用筷子搅拌一下，稍微凉一会儿。 不烫手后，用手抓揉糯米粉，并且一点点加入凉水，直到刚好面粉抱成团。 搓光滑后切成小面剂子。 汤团包法小面剂子稍稍搓圆，用拇指在中间按出一个洞，然后捏成一个小窝窝的样子。 填上适量的肉馅，收口捏紧，收口的地方留个尖尖。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。