词条 | 蒜蓉CHEESE烤土豆 |
释义 | 昨天没有做米饭,做了这个好吃的烤土豆条作为主食,虽然对于我的减肥大计有点不利,热量有点点偏大了哈,但是就偶尔满足一下馋嘴巴的要求吧!嘻嘻,我一向是美食当前,减肥再议! 做法如下: 1) 烤箱预热400F;2个大白皮土豆用牙刷刷洗干净,用厨房纸巾擦干后,切成长条;小半碗蒜蓉加点盐和胡椒粉拌腌一会儿,倒入不没过蒜蓉的量的橄榄油拌匀;CREAM CHEESE弄成小块儿。 2) 把切好的土豆条放在大碗里,倒入蒜粉,胡椒粉,盐,全部拌匀稍腌个10分钟左右。烤盘里垫上铝箔纸(省得洗烤盘)并刷上一层油,土豆条摆上去,把1)里的蒜蓉油均匀的倒在土豆条上,再撒CREAM CHEESE在面上。 3) 放到烤箱里,烤到将近30分钟的时候,土豆条挨着烤盘的一面,会变成金黄色,翻一个面,再烤上10分钟左右的,就行了。 具体时间根据自家烤箱功力大小,应做适当的调整。 心得一点: 土豆泥或烤土豆最好用含淀粉多的褐色皮土豆(russet patato) 油局或红烧土豆最好用含淀粉中等的红皮土豆(red patato) 炒或醋溜土豆丝就最好用含淀粉最少的白皮土豆(white patato) 考虑到肥,所以我就用了淀粉最少的白皮土豆来烤。可能用另两种口感会更好些吧! |
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