材料

制作

材料

松茸菌150克、鸡半只，红萝卜20克。

豆瓣酱10克，酱油10克，料酒15克，味精3克，花生油50克，高汤适量，

生粉15克，葱段少许，麻油5克。

制作

1、把松茸菌洗干净与红萝卜切成片，鸡斩成块备用。

2、炒锅入花牛油烧至六成热，倒入鸡块煸炒，再放八豆瓣酱、酱油炒香添色，加入松茸菌、红萝卜、料酒、高汤用文火烧5分钟左右；加入味精、葱段，调好味，用生粉兑水勾芡．淋上麻油即可出锅。