词条 | 松茸降霜牛柳 |
释义 | 松茸降霜牛柳 材料:松茸、牛柳。 制作方法: 1.将牛肉洗净,切成小块。 2.将松茸洗净和牛肉一起放到锅中,大火爆炒,然后倒上调味汁即可。 制作时间:30分钟。 松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外,松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。新鲜的松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌肉肥厚嫩白,有浓郁的特殊香气。松茸的食法多样,烧、炒、煮皆宜。松茸的药用价值也很高,在欧洲古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。 |
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