特性: 药膳食疗
主治: 血小板减少性紫癜
配方: 胡子鲶约400克,糯米150克,绍酒10克,红糖10克,姜汁5克。
制法: 将糯米蒸成饭。鲶鱼用绍酒、精盐2克、姜汁浸渍10分钟。把糯米饭塞入鱼腹中,余的糯米饭盛入蒸碗内,放上鲶鱼,盐与红糖撒在蒸碗内,入笼蒸熟即可。
功效: 补气养血。
用法: 佐餐食用。
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