| 词条 | 同发祥饭庄 |
| 释义 | § 清真饮食 同发祥饭庄（穆斯林） 世界上目前有三大菜系：东方菜系、西方菜系和伊斯兰菜系。回族美食兼收并蓄东、伊两大菜系之优点，选料考究、品质高洁、特色鲜明，堪称中国食林奇葩。 § 历史 清真饮食之声誉由来已久，最早可追溯到唐代。在元代形成了一定规模并进入宫廷。由于清真饮食选料精细、调料适宜、味道独特且讲究营养搭配，千百年来经久不衰，深受人们的喜爱。 同发祥饭庄是汉中清真名店，由西安名厨主理，烹饪的清真系列菜品在继承传统清真菜品优良特点的基础上，融入了本土饮食文化的内涵，以手抓羊肉、烤羊腿、红烧牛尾、大盘鸡、清真丸子、涮羊肉、葱爆羊肉为主的清真菜品。形成了同发祥鲜明的特色；同时同发祥饭庄的西安羊肉泡馍汤鲜味浓、馍筋光棉、不膳不腻、营养丰富，符合大众口味。同发祥饭庄清真菜品独具特色，餐饮环境服务、文化相得益彰，是朋友聚会、商务活动和各种宴请的最佳场所。 |
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