思壮赤菇是宝鸡超达高科技研究所引进开发的一种适合于我国北方地区规模种植的高档稀有蘑菇珍品。由于该菇在林下用秸杆露天栽培，因此具有浓郁的野生菌香味及丰富的营养。是盛行于欧美各大酒店的高档珍馐。

其保健功效位尊百菇之首。营养抗病毒：赤菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。赤菇富含18自身不能合成8种必需氨基酸。优质赤菇中的蛋白质、氨基酸组成比例比牛肉更好。。能有效将铅、砷、苯等有害质排出体外，提高机体免疫力，有良好的抗癌功效。

降三高：赤菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。可以防止便秘，降血糖、降血压及胆固醇，减慢人体对碳水化合物的吸收。

益智键美：在日本，被人们誉为 “聪明菇”、“键美菇”赤菇中赖氨酸的含量特别高，有促进儿童及老年人的智力发育和健脑防辐射的作用，含有丰富的胶原蛋白、SOD、钾、钙、核糖类等物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，清除自由基。滋润皮肤。

思壮赤菇隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目，盖菇科，盖菇属。思壮赤菇菇形圆整、色泽艳丽、营养丰富、清香可口，享有“山林珍品”之誉。其鲜菇肉质细嫩，柄脆，口感好，还含有多种维生素和人体必需的矿物质，颇受消费者喜爱。

宝鸡超达高技术研究所同全球最大的食用菌公司——富兰克林公司建立了长期的战略合作关系，从该公司引进产量高、品质优良的“思壮赤菇”菌种及栽培技术，并聘请该公司总工程师陈永祥先生及食用菌首席专家王本成先生为该项目的技术顾问，以科研+基地+农户的模式，建立专业合作社，调整农村产业结构，大力发展我市“思壮赤菇”产业。

思壮赤菇可利用农作物的秸杆作原料进行室内外栽培，栽培原料资源丰富，来源广泛，容易规模化培植，属于生态循环农业,变废为宝,利国利民。思壮赤菇栽培工艺简单，周期短，产量高，效益好。人工鲜菇单产12千克/平方米左右，是非常有发展前景的食用菌新品种。思壮赤菇种植优势：

1、种植效益高：种植效益是粮食的3倍，每亩投入2-3千元，收入4-5千元。

2、不需要建设菇棚：可利用树、林下、荒地进行大田种植

3、取料方便：种植原料只需稻壳、锯沫、桔杆。

4、销售方式多样：可鲜品销售亦可干品上市。

5、无后顾之忧：项目技术可靠，政府支持，栽培工艺简单易学，周期短，产量高，效益好，发展潜力巨大，是农民致富的好项目。

目。